Atrás queda el verano y la afluencia de julio y agosto cuando todo el mundo podía aprovechar las vacaciones para relajarse y divertirse en pareja, en familia o con amigos; El otoño se avecina lentamente. Los árboles se adornan con mil colores antes de que su follaje se agriete y caiga, dejando entrever el comienzo del invierno. Los veraneantes aprovechan la tranquilidad del lugar para admirar estos magníficos paisajes. Entre los pequeños placeres del otoño, con su clima húmedo y cálido, está, por supuesto, la recolección de setas. Con las recientes lluvias y temperaturas suaves, las setas están de vuelta y la temporada 2024 pinta bien después de dos años infructuosos. No muy lejos del camping, en los bosques circundantes, se pueden encontrar tapas de leche, setas Russula, rebozuelos y setas porcini.
Pero tenga cuidado, antes de embarcarse en la recolección de hongos, debe estar bien preparado y equipado. No se puede improvisar como recolector de setas de la noche a la mañana. Muchos hongos no son comestibles y, lo que es peor, pueden ser peligrosos para la salud. La confusión de las especies de hongos puede tener consecuencias significativas: trastornos digestivos, complicaciones renales, daño hepático, etc.
Así que, en primer lugar, hay que aprender a reconocer las setas y esto requiere un aprendizaje cuidadoso. Existen muchos libros que te ayudan a reconocer cada hongo según sus características. Puedes encontrar libros en la tienda del camping. Tenga cuidado, desde hace varios años, muchas personas han notado que algunas aplicaciones de reconocimiento de hongos proporcionan identificaciones erróneas.
¿Estás listo? Ya puedes intentar reconocer los hongos presentes en el camping. Son muchos y muy diferentes. Una forma divertida de comprobar lo que has aprendido antes de embarcarte en una aventura. Tómese el tiempo para observar cada hongo, al principio sin tocarlo, e identificar las características que permitan identificarlo con seguridad.
¿Hay manchas de hongos? Sí y no, buena respuesta de Norman. Los hongos crecen en todas partes e incluso en lugares impensables. Sin embargo, muchos hongos crecen cerca de ciertos árboles en particular. Entonces es interesante poder reconocer los árboles y saber a qué hongo se asocia. Esto será de gran ayuda en su elección. La regla principal es que, en caso de duda, no haya duda, no recoja el hongo.
Debes saber que las setas se recogen mediante una técnica particular. Contrariamente a la creencia popular, no hay necesidad de un cuchillo. Un hongo se recoge arrancando suavemente el pie del suelo sin quitar la tierra. Tienes que girar suavemente el pie del hongo sobre sí mismo y, si queda un agujero, no olvides llenarlo bien con hojas para no perturbar la vida del suelo.
Es hora de probar. Un pequeño consejo, la sociedad micológica de Francia especifica que se deben consumir champiñones en pequeñas cantidades, bien cocidos y nunca en todas las comidas.